Вы здесь: Главная / Развлечения и хобби / Как провести банкет?

Как провести банкет?

Банкет – это званый обед или ужин, который устраивают в честь какого-либо важного события. Это может быть свадьба, день рожденья, в честь прибытия важных гостей и так далее. Праздничные банкеты могут быть семейными, дружескими или корпоративными и каждый из них будет иметь свои отличительные признаки.

Банкеты могут быть с полным и неполным обслуживанием. Если запланирован банкет с полным обслуживанием, то это потребует и от гостей, и от хозяев хорошего знания этикета и прочих формальностей, например, в этом случае обязательно нужно послать приглашение, и каждый гость садится на указанное для него место. Всю работу по сервировке стола и перемене блюд осуществляют официанты. Банкеты с неполным обслуживанием более демократичны и не требуют соблюдения жестких правил – тут все зависит от характера мероприятия.

Как правильно провести банкет?

Чтобы банкет прошел удачно, нужно иметь точный план будущего праздника. Атмосфера должна быть такой, чтобы у гостей остались только приятные воспоминания. Значение имеет каждая мелочь – ведь даже пересоленное блюдо может испортить гостю настроение. Поэтому для проведения банкета лучше обращаться к профессионалам, которые помогут провести любое мероприятие на самом высоком уровне, а также, что очень важно, смогут подобрать банкет ресторан, то есть место проведения вашего намечающегося банкета.

А если же есть желание организовать все самостоятельно, то есть несколько правил, которые нужно знать:

• План мероприятия

Самая важная часть организации банкета – это план, ведь именно оттого, насколько хорошо все будет спланировано, будет зависеть, пройдет ли банкет удачно или нет. План составляется с учетом характера мероприятия, количества гостей и тематического оформления торжества.

• Сценарий

На сценарий оказывает влияние то, в честь какого события организовывается банкет. Если чествуют юбиляра – сценарий будет одним, а если празднуют победу спортивной команды в чемпионате – другим. Нужно всегда помнить, что гостям должно быть весело – ведь скука может омрачить любой праздник.

• Меню

Выбор меню должен соответствовать празднику. Безусловно, на меню оказывают финансовые возможности организаторов, тем не менее, к этому пункту нужно отнестись очень внимательно. Выбор блюд также зависит от предпочтений гостей – например, если большинство приглашенных вегетарианцы, то лучше, чтобы на столе не было мясных блюд.

• Бюджет банкета

На самом деле банкет – не такое уж дорогое удовольствие и провести его можно даже при скромных доходах. Главное, чтобы сохранялась атмосфера праздника и непринужденности – ведь люди приходят на банкет не просто, чтобы поесть, они приходят за праздничными ощущениями и дружеским общением. Так что, если применить творческий подход, то отличный банкет вряд ли серьезно ударит по семейному бюджету.